LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE

29 mars 2008

COMMENT SAUVER UN TIRAMISU AVEC DES FRAISES QUI NE SONT PAS DE SAISON ?

Il ne faut jamais dire "fontaine, je ne boirai pas de ton eau"! J'avais dit que je n'achèterai pas de fraises avant la saison, et j'ai craqué! Bon, juste une fois et pour la bonne cause: mon dessert de Pâques et surtout pour faire "un Tiramisu aux fraises"...

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Tags: confiture, fraises, tiramisu

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28 mars 2008

FILET MIGNON AU ROQUEFORT, CHOU AUX DEUX POMMES

Merci ma soeurette pour ce bon chou vert (Bio AMAP) que tu m'as gentillement donné. Ton chou plein d'amour m'a permi d'accompagner parfaitement ce "filet mignon au roquefort" et je l'ai transformé en chou braisé aux deux pommes. Quel bonheur d'avoir une...

Posté par carochococo à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort, filet mignon

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27 mars 2008

CARRES FONDANTS CHOCO-MARRON-NOISETTE

Et voilà, tout ça c'est la faute de mon mari. Il n'avait qu'à pas acheter une énorme boîte de crème de marron de la célèbre marque Cl Faugier ! Tanpis pour lui, il a du vraiment se forcer pour manger ces carrés fondants au chocolat-marron- noisettes (le...

Posté par carochococo à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brownie, crème de marron, noisettes

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26 mars 2008

BLINIS DE LEGUMES ET LAGUIOLE FONDANT

Voici une super idée de menu pour ce soir si vous ne savez pas trop quoi faire? Ces blinis de légumes sont très faciles à faire et vous font un repas complet pour toute la famille que vous pouvez accompagner d'une bonne salade. On peut varier les légumes...

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Tags: courgettes, carottes

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25 mars 2008

BRIOCHE "THE CHINOIS" POUR MON HOMME

Je l'ai souvent dit, mais mon mari est hyper gourmand! Il adore en autre les gâteaux bien compacts et ceux aussi qui sont briochés comme le "Chinois". Depuis le temps que j'y pensais à cette brioche! J'avais repéré plusieurs recettes qui me paraissaient...

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Tags: brioche

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24 mars 2008

BOUILLON LEGER AU MISO, CREVETTES ET TAGLIATELLES DE RIZ

Voilà un bouillon léger après les agapes de ce week-end. J'aime bien ce style de plat pour le soir, c'est un repas complet, plein de saveurs et très digeste. Le miso est un aliment japonais traditionnel qui se présente sous forme de pâte fermentée, à...

Posté par carochococo à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, miso

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22 mars 2008

BISCOTTI AUX GRAINES DE TOURNESOL

Les "Biscotti", à l'origine, il s'agissait d'une tranche de pain que l'on faisait sécher en la cuisant deux fois, comme son nom l'indique. C'était une manière efficace de conserver le pain pour le consommer plus tard après l'avoir réhydraté avec de l'eau...

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Tags: biscotti, graines tournesol

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21 mars 2008

PETITS GATEAUX A L'ANIS POUR LE GOUTER!

Voila une super recette de ma "Bonne Maman Aline" qui cuisinait très bien. C'est certainement un peu grâce à elle que j'ai cette passion, car, j'ai gardé de bons souvenirs olfactifs de ses bons petits plats mijotés et de ses délicieux gâteaux. Ceux-là...

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Tags: anis

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20 mars 2008

SOUPE DE QUEUES DE RADIS, C'EST VRAIMENT BON!

En général, je jète souvent les fanes de radis , mais cette fois-ci, je les ai utilisé pour faire la fameuse "soupe de queues de radis"! Dans ma famille, on avait l'habitude d'en manger de temps en temps, et j'en garde un bon souvenir. Savez-vous que...

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Tags: radis

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19 mars 2008

PANACOTTA "A LA BASQUAISE"

Ma maman est revenue d'un petit périple aux Pays-Basque avec un bon pôt de " confiture de cerise noire" ("merci maman", j'adore quand tu pars en voyage, on a toujours de bons cadeaux gourmands au retour) . Mon envie de refaire des panacotta m'ayant trotté...

Posté par carochococo à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment espelette, confiture, panacotta, cerise

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