Ma maman m'a donné un plant de verveine citronnée que j'ai planté dans mon potager et elle a à mon grand bonheur bien pris et bien poussé. Je l'ai donc inauguré avec cette panacotta légère (sans trop de crème), à laquelle j'ai ajouté quelques dés de pêches...

Que faire d'un ananas un peu trop mûr que l'on a oublié dans son panier à fruits ? Une compotée d'ananas au gingembre confit adoucie par une panacotta au lait de coco et vanille . Oui, je le répète, je suis une mordue de gingembre frais, confit, en poudre...

Ma maman est revenue d'un petit périple aux Pays-Basque avec un bon pôt de " confiture de cerise noire" ("merci maman", j'adore quand tu pars en voyage, on a toujours de bons cadeaux gourmands au retour) . Mon envie de refaire des panacotta m'ayant trotté...

Quand on aime, on ne compte pas, non? Après ma panacotta coco/cannelle qui m'avait beaucoup plus, je me suis lançée dans un autre essai avec l'agar-agar, une verrine au lait d'avoine, crème de marron et noix . J'avais sous la main du lait d'avoine, j'aime...