tomates - LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE

8 septembre 2008

TIAN DE LEGUMES TRES COLORE!

Encore un tian!. Oui, mais cette fois-ci avec différents légumes et différentes couleurs. Pour utiliser tous les légumes du jardin, il n'y a rien de tel qu'un tian ou une ratatouille. En plus, ça se congèle très bien. Ce week-end, donc j'ai fait un tian...

Posté par carochococo à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, aubergines, pâtisson

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30 août 2008

MON CONFIT DE RATATOUILLE

Bon, ben voilà les vacances sont belles et bien finies!. Cette année, nous avons fait beaucoup d'allers et retours et il est vrai que je n'ai pas été très assidue sur mon blog!. Je reviens en force, très motivée et la tête pleine d'idées. A chaque retour,...

Posté par carochococo à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, tomates, aubergines, courgettes

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7 août 2008

TARTE AUX LEGUMES DU SOLEIL A LA GREMOLATA

Un avant goût d' Italie , puisque nous partons bientôt avec mon mari à Rome (pour nos 5 ans de mariage!!!!), enfin seuls!. J'adore mes fistons, mes j'adore aussi ces moments là, où je pars seule avec mon mari en toute liberté!. J'ai découvert "la gremolata"...

Posté par carochococo à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, tomates, aubergines, ricotta, zestes citron

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1 août 2008

PAS D'ETE SANS GASPACHO MAISON!

Chez moi, il n'y a pas d'été sans "gaspacho" !. Je ne peux me passer de ce nectar maison bien frais. Maintenant que les tomates du jardin arrivent enfin à maturité , j'essaye d'en profiter pour les déguster simplement ou en les accommoder avec d'autres...

Posté par carochococo à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, gaspacho, oignons, poivrons, tomates

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31 juillet 2008

BROCHETTES DE POULET QUI SENTENT BON LE SUD!

Je trouve ça génial les brochettes l'été , car on peut vraiment s'amuser à en composer de toutes sortes avec des légumes, des fruits, de la viande, du poisson, des herbes.... Je me suis donc amusée avec comme base des escalopes de poulet . J'ai pioché...

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Tags: poivrons, tomates, abricots, brochettes, poulet, sésame

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29 juillet 2008

MILLEFEUILLE AUBERGINES, PIQUILLOS ET MOZZARELLA

Je suis dans ma passe "aubergines", je dois dire que cette année, j'ai découvert les plans d'aubergines "gréffés" et bien ça vaut vraiment le coup par rapport aux plans classiques!. J'en récolte au moins trois fois plus et ils sont vraiment plus vigoureux....

Posté par carochococo à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, aubergines, milefeuille, mozzarella, piquillos, basilic

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9 juillet 2008

JOLI CLAFOUTIS A LA RATATOUILLE ET CHEVRE.........

Le soleil est là, et ma bonne humeur revenue pour cuisiner "ensoleillé"... Un reste de ratatouille maison et voilà un repas idéal pour une soirée sous les sunligths..., un clafoutis froid ou tiède comme vous le sentez! J'aime beaucoup ce style de cuisine...

Posté par carochococo à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, tomates, aubergines, courgettes, chèvre, clafoutis salé, ratatouille

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22 mai 2008

TATIN DE TOMATES AUX ANCHOIS ET BASILIC FRAIS

Tous les jours, je regarde mes pieds de tomates poussés à grand V, car, entre les averses de pluie et les températures clémentes, le pôtager pousse admirablement cette année! Vivement les tomates du jardin , juteuses, sucrées et parfumées...il faudrait...

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Tags: tomates, anchois, tatin

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15 mai 2008

MON FONDANT DE LEGUMES

Alors là, voila le plat de légumes estival "fétiche" de la famille. C'est un plat typique du sud que l'on fait pour accompagner toutes sortes de viandes ou poisson. Il est très facile à faire, il suffit de mettre tous les légumes que vous avez sous la...

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Tags: oignons, tomates, aubergines, courgettes, tian

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28 avril 2008

MIX DE LEGUMES FARCIS

Lorsque j'ai connu mon mari, qui vient du nord, enfin plus exactement du centre "Orléans", (bon c'est vrai, pour moi, tout ce qui est au dessus de la Garonne, c'est le "Norddddd"). Bref, il ne connaissait que les tomates farçies! Depuis que je lui ait...

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Tags: oignons, poivrons, tomates, aubergines, artichauts, légumes farçis

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