mercredi 9 juillet 2008
JOLI CLAFOUTIS A LA RATATOUILLE ET CHEVRE.........
Le soleil est là, et ma bonne humeur revenue pour cuisiner "ensoleillé"... Un reste de ratatouille maison et voilà un repas idéal pour une soirée sous les sunligths..., un clafoutis froid ou tiède comme vous le sentez! J'aime beaucoup ce style de cuisine avec les restes, on fait encore autre chose, c'est génial et ça fait travailler "les méninges raplaplas" dues des vacances. (je dis n'importe quoi ce soir!)
Ingrédients:
1 reste de ratatouille
4 oeufs +2 jaunes
20 cl de crème de soja
20 cl de lait
sel, poivre
150 gr de chèvre frais
basilic pourpre frais
1 cs de farine
50 gr de parmesan râpé
1 noix de beurre
Préchauffez le four th6 (180°c).
Battre les oeufs avec le lait et la crème, la farine,incorporez le parmesan, salez, poivrez. Beurrez un plat à gratin, versez le reste de ratatouille (pas trop liquide, si non égouttez-le avant), versez la préparation et déposez le chèvre dessus en petits morceaux et enfournez pour 30 min.
Servir tiède ou froid avec du basilic pourpre parsemé dessus. Dégustez avec une salade.
Petit conseil de caro:
Idéal pour les buffet de l'été.
On peut très bien le faire avec de la ratatouille surgelée de Mr Pic...
Commentaires
Tu as raison, super joli! J'adore la ratatouille et je comptais m'en preparer ce soir justement...Si j'ai l'occasion avant de partir, j'essaie;-)
j'adore aussi ce petit plat : j'ajoute seulement du chèvre plus fort (type bûche Soignon) : un délice !
joli couleur!!
ah oui vraiment joli, joli!!
Garde ta bonne humeur, mais je crois que demain, il pleut à nouveau!
MAis quel beau clafoutis qui donne envie! Bravo pour cette recette ensoleillée!
C'est sur il est trop beau ! et la ratatouille j'aime beaucoup
c'est le genre de clafoutis salés que j'apprécie! il a l'air vraiment délicieux!!!
mhum, je sens les effluves de chez moi, ce doit etre délicieux, toutes les saveurs que j'adore !!!
Superbes couleurs d'été...avec une bonne salade verte ça doit être un délice !!! bises
Une belle part pour moi car il y a absolument tout ce que j'aime là-dedans !!
C'est que du bonheur ces clafoutis d'été !
que ca a l'air bon!!!!
Il a l'air bien ce clafoutis aux restes de ratarouille. Comme quoi, il ne faut rien laisser se perdre.
Chouette, en ce moment les clafoutis sont partout sur les blogs! Tant mieux parceque j'adore ça :-) Cette version au chèvre (mon fromage préféré) a l'air vraiment délicieuse...
Magnifique ton clafoutis ! Argh, que serait l'été sans clafoutis ? ;)
Ce clafoutis est superbe! Bien estivale et coloré, quel régal! Bonne journée.
Roooooh, ça fait envie !
je compte faire une ratatouille cette semaine et comme il en restera sûrement (vu que mes enfants DETESTENT) je conserve ta recette pour le recyclage !
à la maison, tout le monde ne raffole pas du chèvre, alors je vais essayer avec un autre fromage
J'adore le clafoutis aux légumes, il fera surement des heureux à la maison, tout le monde adore les légumes...je prends!!!
Une très jolie recette pleine de couleurs dont j'aime beaucoup ! Bonne journée.
toujours miam !
j'ai relâché le blogging ces derniers temps, été oblige, alors je choisis cette jolie recette pour te dire : DONNE-NOUS ENCORE DES BONS PETITS PLATS ! Bonne journée, ELise
Un tres joli clafouti !
Bon dimanche !
Bravo pour ces recettes, que je trouve colorée... Je t'ai récompensé... à voir sur mon blog... si tu veux continuer
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