LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE

5 août 2008

MA RECETTE DE HOUMMOUS DE FEVETTES POUR CUISINE STUDIO

Voilà quelques mois que je garde cette recette de " Hoummous de fevettes et ses croutons au pesto de coriandre" sous le coude, pour vous la présenter en temps voulu ,(même si la saison des fèves est déjà passée!). Cette recette je l'ai crée pour participer...

Posté par carochococo à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits secs, fèves fraîches, ail, hoummous

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4 août 2008

CRUMBLE DE COURGETTES COMPOTEES ET HERBES FRAICHES

Je trouve qu'un crumble de courgettes pour accompagner une grillade , c'est vraiment agréable!. Le moelleux des courgettes et le craquant du crumble font bon ménage, je ne m'en lasse pas. Cette fois-ci, j'ai vraiment insisté sur les herbes fraîches de...

Posté par carochococo à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, menthe fraîche, graines tournesol, coriandre fraîche

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1 août 2008

PAS D'ETE SANS GASPACHO MAISON!

Chez moi, il n'y a pas d'été sans "gaspacho" !. Je ne peux me passer de ce nectar maison bien frais. Maintenant que les tomates du jardin arrivent enfin à maturité , j'essaye d'en profiter pour les déguster simplement ou en les accommoder avec d'autres...

Posté par carochococo à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, gaspacho, oignons, poivrons, tomates

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31 juillet 2008

BROCHETTES DE POULET QUI SENTENT BON LE SUD!

Je trouve ça génial les brochettes l'été , car on peut vraiment s'amuser à en composer de toutes sortes avec des légumes, des fruits, de la viande, du poisson, des herbes.... Je me suis donc amusée avec comme base des escalopes de poulet . J'ai pioché...

Posté par carochococo à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, tomates, abricots, brochettes, poulet, sésame

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29 juillet 2008

MILLEFEUILLE AUBERGINES, PIQUILLOS ET MOZZARELLA

Je suis dans ma passe "aubergines", je dois dire que cette année, j'ai découvert les plans d'aubergines "gréffés" et bien ça vaut vraiment le coup par rapport aux plans classiques!. J'en récolte au moins trois fois plus et ils sont vraiment plus vigoureux....

Posté par carochococo à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, aubergines, milefeuille, mozzarella, piquillos, basilic

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27 juillet 2008

TATIN AUX PECHES ET NOIX DE PECAN

Si je vous dis que mon homme a mangé à lui tout seul, la moitié de la tarte tatin (j'ai sauvé l'autre moitié pour moi et mes enfants!) que j'ai faite pour le dessert de midi???. Ce n'est pas raisonnable de sa part, non pas du tout (c'est plus fort que...

Posté par carochococo à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, noix pécan, peches, tarte tatin

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25 juillet 2008

WOK DE PETITES SEICHES A LA CITRONNELLE ET PIMENT D'ESPELETTE

J'ai toujours dans mon congélateur des fruits de mer surgelés pour dépanner en cas de "je ne sais pas quoi faire" et aussi parce que j'aime beaucoup ça. J'ai donc fait ce wok de tête de seiche un peu relevé gràce au piment d'espelette, beaucoup d'ail...

Posté par carochococo à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citronnelle, piment espelette, seiches, wok

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23 juillet 2008

PANIER DE LEGUMES CONFITS AU FOUR

Ces temps-ci, je ne suis pas très assidue sur mon blog!. Les vacances sont bien remplies et mes paniers de légumes aussi!. Mes aubergines poussent à vu d'oeil, les courgettes aussi, il n'y a que mes poivrons qui ne sont pas très follichons...snifff! J'en...

Posté par carochococo à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, poivrons, aubergines, Légumes confits four, courgettes, herbes frâiches

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20 juillet 2008

RILLETTES DE SARDINES EXPRESS AUX BAIES ROSES

Qui n'a pas de sardines en boites dans ses placards???. J'en ai toujours quelques boites d'avances, d'abord, parce-que c'est très bon les sardines en boites, et puis surtout mes enfants adorent ça. J'ouvre une boite de temps en temps et quel bonheur pour...

Posté par carochococo à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baies roses, rillettes, sardines, vache qui rit

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19 juillet 2008

CLAFOUTIS MULTIFRUITS AU MIEL

J'aime les clafoutis aux fruits, quand je dis "aux fruits", c'est avec beaucoup de fruits à l'intérieur et non pas de la pâte et quelques dés de fruits. Je le préfère bien frais , je trouve qu'il a plus de goût et puis c'est plus agréable quand il fait...

Posté par carochococo à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, peches, amandes, clafoutis multifruits, menthe fraîche, nectarines

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