vendredi 12 septembre 2008

MUFFINS CREOLES LEGERS

Des muffins créoles avec une superbe recette légère qui vient de chez Eryn . J'avais craqué pour cette délicieuse recette (sans beurre mais avec de la crème légère). Les muffins sont ultra-moelleux et parfaitement levés!. J'ai voulu utiliser des citrons verts que j'avais, alors je suis partie sur la base du fameux ti'punch avec en plus de la noix de coco et cannelle. Le résultat est vraiment sympa, je dois dire qu'ils sont plus léger qu'avec le beurre et très parfumés...   Pour 12 muffins : 250  g de farine... [Lire la suite]
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mardi 9 septembre 2008

POIRE POCHEE AU THE FUME

Le lundi, souvent, je m'offre mon "Elle". La première chose que je feuillète ce sont les fiches recettes à la fin. Mais, cette semaine, il ya quelques pages de recettes "en plus" pour mon plus grand bonheur!. Bon, ce sont "des recettes minceurs", (moi qui déteste les régimes!), j'aime bien quand même les recettes simples et légères!. J'ai surtout craqué pour cette recette de poire pochée au thé fumé avec de la vanille et du citron. J'avais tout ce qu'il me fallait sous la main, des poires William's... [Lire la suite]
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dimanche 2 décembre 2007

MA SOUPE THAI AU POULET

J'ai un wok en fonte et je m'en sert pour cuisiner des plats asiatiques, vous savez, juste sautés quelques minutes, comme ça les légumes restent croquants. Bref, je sais pas pourquoi je vous raconte ça, car ma soupe je ne l'a fais pas sauter! Cette recette de soupe thai est simplement divine, si vous aimez le mélange des saveurs (coraindre, gingembre, citron vert, lait de coco...). Moi, je fond devant tant de parfums. Je vous garantie le temps d'un instant "un petit voyage ennivrant vers la Thaïlande", fermez les... [Lire la suite]