Articles populaires – LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE

25 janvier 2008

FOURNEE DELIRANTE DE MUFFINS

Quelques Muffins à peine sortie du four , moelleux à souhait, ça vous tente pour le week-end? Ben moi, j'ai tenté la chose avec une envie folle d'en faire à toutes les sortes pour que tout le monde y trouve son compte: avec des morceaux de chocolat, des...

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Tags: chocolat, matcha

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30 décembre 2007

LE FOIE GRAS A L'ANCIENNE DE MON PAPA

Pour commencer, j'avais envie de vous livrer la recette de mon papa (fin cuistot!), qui nous a préparé pour Noël " un Foie gras à l'ancienne farci aux figues"... Il était absolument délicieux, bien cuit (c'est à dire rosé, comme je l'aime) et le mélange...

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Tags: figues, foie gras

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12 novembre 2007

POIRES AU CARAMEL ET MOUSSE AU CHOCOLAT ♥♥♥

Avec le journal local du dimanche, il y a un magazine plutôt sympa qui s'appelle "Fémina". Je m'empresse vite d'y découvrir dedans les recettes, car c'est vrai, elles sont très alléchantes. J'avais gardé sous la main l'une d'entre elle, qui, m'a paru...

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Tags: poires, chocolat noir

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10 octobre 2007

FINANCIERS AUX NOISETTES, SURPRISE AU NUTELLA

Que faire avec 4 blancs d'oeufs qui trainent dans le frigo? Après un peu de réflexion et quelques livres de recettes parcourus, je me lance dans une adaptation de la recette des financiers au Nutella de Cyril Lignac. Je n'avais plus d'amandes en poudre...

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Tags: poudre amandes, nutella

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22 janvier 2008

PAPILLOTE DE LAPIN ET SA CREME AILLEE AUX DEUX CITRONS...

Un lapin, ce week-end, j'avais envie d'un lapin!. J'en avais un en attente dans mon congélateur, un bon lapin fermier acheté sur le marché. Bon, ma recette basique du lapin au four à la moutarde, elle est bien bonne mais, j'aime bien innover un peu. Au...

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Tags: citron confit, lapin

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25 avril 2008

SMOOTHIE ANANAS-ORANGE SANGUINE

Un smoothie frais et acidulé ça vous dit? Les enfants adorent pour le goûter, c'est vite fait et en plein de vitamines. celui- là, je l'ai fait qu'avec des fruits, mais on peut très bien rajouter un yaourt ou du lait (soja, coco...) pour équilibrer le...

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Tags: ananas, orange

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25 novembre 2007

CAKE AUX PATES DE FRUITS POUR LE GOUTER

Qui n'a pas dans sa bibliothèque d'ouvrages culinaires, le fameux livre " des Cakes de Sophie " ? Si ce n'est pas le cas, inscrivez-le vite sur votre liste du Père Noël, car il est vraiment indispensable! Pour moi c'est la bible des cakes. J'ai également...

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Tags: fruits confits, pâtes de fruits

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24 novembre 2007

CREME AU TURRON

Le turron? C'est un nougat espagnol à base d'amandes. Je l'aime bien mou, Turrón de Jijona , d'autre le préfère dur, Turrón de Alicante. Vous en trouvez à tout et n'importe quoi, (chocolate, coco, frutas, nueces, etc.).On aime ou on aime pas! Dans ma...

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Tags: turron

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4 septembre 2008

CUP CAKES A LA FRAMBOISE

J'ai enfin succombé à la tentation des fameux "cup cakes" et je dois dire qu'ils ont eu du succés auprès des enfants!. La framboise, les confétis bonbons, le glaçage, tout y était pour faire le bonheur des gourmands. J'ai remplie le coeur de confiture...

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Tags: framboises

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1 septembre 2008

CROQUANTS A L'ANIS FACON BISCOTTI

J'avais déjà publié des biscuits à l'anis, mais ceux-là sont différents et délicieux. J'ai pris la base de biscotti nature et j'ai simplement incorporé de l'anis en graines. Ce qui est le plus surprenant dans l'anis, c'est lorsque l'on croque dedans,...

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Tags: anis

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19 août 2008

"TRIO SANTE" DE BETTERAVES CRUES DU JARDIN

Me revoilà, après quelques jours de vacances, avec une recette rapide, mais délicieuse: un trio santé de betteraves crues du jardin . La betterave, c'est assez facile à faire pousser , elle ne demande pas trop d'attention, et puis on peut tout manger,...

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Tags: betteraves

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8 août 2008

TARTE AUX MYRTILLES SAUVAGES DE LA MONTAGNE NOIRE

Des myrtilles, oui mais sauvages! . J'ai la chance d'être née dans un petit coin de paradis qui s'appelle la "Montagne Noire" , dans le sud du Tarn. Un coin de verdure avec des forêts à perte de vue, une nature sauvage, où l'on respire à pleins poumons...

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Tags: myrtilles

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10 mars 2008

VERRINES DE JEUNES FEVETTES AUX GRATONS DE CANARD

Je sais, ma photo est un peu floue et je m'en excuse. Mais, quelque part je lui trouve un certain amusement avec ce "flou", on dirait des "bonbons"?. Nous voilà donc, à l'approche du printemps avec ces jeunes févettes qui viennent à peine d'arriver sur...

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Tags: févettes

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14 février 2008

PAIN D'EPICE DE MAMAN INRATABLE!

Si vous aimez le pain d'épices comme moi, attention voici une recette express inratable ! C'est la recette de ma maman et je suis toulours fan de cette fabuleuse odeur d'épices à pein sortie du four! Un pur délice....Petits, on le dégustait tiède avec...

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Tags: pain d'épices

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12 avril 2008

RIZ AU LAIT AU NUTELLA TROP GOURMAND!

Dans la famille des riz au lait, je vous propose le riz au lait au Nutella! Après le matcha, caramel beurre salé, tonka-vanille, j'ai décidé d'innover encore un peu. Bon d'accord, ce n'est pas de la grande cuisine, mais le résultat est là et bien bon....

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Tags: nutella

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14 mai 2008

RIZ AU LAIT AUX DEUX FRAISES

Vous connaissez maintenant notre amour à la maison pour les riz au lait, que je m'amuse à décliner sous toutes les formes. Cette recette est de saison, avec des fraises fraîches bien parfumées (ciflorettes). Mais, j'ai quand même rajouté ma touche de...

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Tags: fraises

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15 avril 2008

BRIOCHE AUX PEPITES DE CHOCOLAT ET GRAINES DE TOURNESOL SANS MAP!

Non, je n'ai pas de MAP , du moins pas encore, vais-je succomber à la tentation, l'avenir vous le dira? J'ai voulu faire une vrai brioche avec des oeufs, du lait, du beurre pour fêter le début des vacances pluvieuses et pour se réconforter. J'ai suivi...

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Tags: brioche

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25 mars 2008

BRIOCHE "THE CHINOIS" POUR MON HOMME

Je l'ai souvent dit, mais mon mari est hyper gourmand! Il adore en autre les gâteaux bien compacts et ceux aussi qui sont briochés comme le "Chinois". Depuis le temps que j'y pensais à cette brioche! J'avais repéré plusieurs recettes qui me paraissaient...

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Tags: brioche

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20 mars 2008

SOUPE DE QUEUES DE RADIS, C'EST VRAIMENT BON!

En général, je jète souvent les fanes de radis , mais cette fois-ci, je les ai utilisé pour faire la fameuse "soupe de queues de radis"! Dans ma famille, on avait l'habitude d'en manger de temps en temps, et j'en garde un bon souvenir. Savez-vous que...

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Tags: radis

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8 janvier 2008

WOK DE CHOU CHINOIS AUX FRUITS DE MER

Cela fait un petit moment que j'avais en tête d'essayer le "chou chinois". Et bien chose faite, hier, avec cette recette que j'ai concocté en mélangeant plusieurs recettes. Le chou chinois, qui fait partie de la grande famille des crucifères, contient...

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Tags: chou chinois

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28 février 2008

TATIN D'ECHALOTES CONFITES

Outre le fait que l'échalote, l'ail, l'oignon et cie... sont excellents pour la santé (l'échalote fait partie des aliments de base de notre alimentation et il est recommandé d’en consommer régulièrement. Elle serait notamment bénéfique pour aider à réduire...

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Tags: échalotes

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20 février 2008

LASAGNES AU POT-AU-FEU

J'ai toujours adoré faire les lasagnes , même si je n'ai pas d'origine italienne, mais je crois seulement que c'est parce qu'il s'agit d'un plat familial, assez sympa à faire, où l'on superpose les ingrédients... J'ai voulu innover un peu, car j'avais...

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Tags: pot-au-feu

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23 janvier 2008

ROSTI DE TOPINAMBOURS

Me revoilà avec mes topinambours , je sais on en voit partout mais j'aime bien, ça me rappelle l'artichaut! C'est gràce à mon beau-père qui m'en a ramené quelques kilos! Je les conserve soigneusement à la cave. Ils se conservent très bien comme des pommes...

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Tags: topinambours

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11 octobre 2007

DELICE DE CONFITURE DE FIGUES AUX NOIX

Si vous aimez la figue voici une confiture originale qui égayera votre tartine du matin et vous réconfortera lors des prochains grands froids. C'est grâce au généreux figuier de ma maman que j'ai pu faire cet essai très convainquant. De belles figues...

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Tags: figues fraîches

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10 novembre 2007

BETTERAVES CRUES 100 % VITAMINES!

Les Betteraves, Beurk............ vous allez me dire peut-être. Mais, moi je les adore, surtout crues , lorsqu'elles sont bien juteuses comme cette fois-ci. Merci "Mr DOMERGUE": je vous explique, il s'agit d'un gentil Monsieur qui habite près de chez...

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Tags: betteraves

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