lundi 15 septembre 2008

CONFIT DE POMMES A LA VERVEINE CITRONNEE

Je reviens vers une recette beaucoup plus légère que mon magret d'hier, avec ce confit de pommes à la verveine citronnée. Je suis plus que jamais dans la "compote", car j'ai plein de pommes dans le jardin (qu'il faut trier car elles sont 100 % bio). Ce confit de pommes ou compote, vous l'appelerez comme vous voulez, est très agréable gràce à la verveine citronnée que j'ai mise dedans. J'avoue que je suis vraiment accro à cette magnifique plante fraîche et délicieusement acidulée. Ingrédients: 1 kg de pommes 50 g... [Lire la suite]
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mercredi 20 août 2008

PAPILLOTTE LEGERE DE POISSON A LA VERVEINE CITRONNEE

L'association poisson/verveine peut vous paraître étrange?. Mais, je vous assure il faut l'essayer, c'est délicieux et très fin. J'avais fait cette recette lors d'un petit repas entre soeurs (je pense que nous les femmes, nous apprécions davantage cette plante que les hommes!) et on avait adoré cette fraîcheur acidulée donnée au poisson. Ma papillote était très moëlleuse et agréablement parfumée. Ingrédients pour 2 papillotes: 2 darnes de poissons à chair blanche (colin, lieu...) 1 courgette 1 échalote 1/2 citron... [Lire la suite]
Posté par carochococo à 21:55 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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