lundi 31 mars 2008

BUBBLE TEA "MATCHA COCO"

C'est en parcourant le dernier "cuisine by cyril Lignac" que j'ai flashé sur le "thé aux perles", aussi appelé "thé aux bulles" qui est une boisson d'origine Taïwainaise et qui fait fureur partout. C'est un mélange de thé froid ou chaud et de lait, parfumé de diverses saveurs, et de boules noires de tapioca, qui donnent son nom au thé aux perles. Elles s'aspirent en général par une paille de diamètre hors normes. Essayez, vous verrez, c'est sympa, le mien est au thé matcha/coco, à vous de... [Lire la suite]
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vendredi 11 janvier 2008

MERINGUES MARTIENNES AU THE MATCHA

Thé Matcha, deuxième recette... Après avoir été convaincue lors de mon premier dessert au "thé matcha" (voir mon riz au lait), je me suis lançée dans une autre création. Il me restait, comme souvent, deux pauvres blancs d'oeufs perdus dans un bol tupperware au fin fond de mon frigo. J'en ai fait des "Meringues Martiennes". Une bien belle couleur pour des meringues...Même mon dernier (2 ans) en a mangé!!! Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 6 cs de sucre cristallisé 1 cc de thé matcha Montez les... [Lire la suite]
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mardi 27 novembre 2007

RIZ AU LAIT VERT, THE MATCHA

Un riz un peu extraterrestre de par sa couleur, mais absolument divin de par sa saveur... J'aivais envie de découvrir le thé vert Matcha et j'en suis tombé raide dingue! A la base j'adore le thé vert, celui-ci est tip-top! Le Matcha est un thé vert réduit en poudre très fine. Il est essentiellement produit au Japon. Contrairement aux autres thés, le matcha n'infuse pas mais doit être battu dans de l'eau chaude avec un fouet en bambou pour créer une émulsion. Ce thé est utilisé pour la cérémonie du thé japonaise. J'ai eu... [Lire la suite]
Posté par carochococo à 21:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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