mardi 9 septembre 2008

POIRE POCHEE AU THE FUME

Le lundi, souvent, je m'offre mon "Elle". La première chose que je feuillète ce sont les fiches recettes à la fin. Mais, cette semaine, il ya quelques pages de recettes "en plus" pour mon plus grand bonheur!. Bon, ce sont "des recettes minceurs", (moi qui déteste les régimes!), j'aime bien quand même les recettes simples et légères!. J'ai surtout craqué pour cette recette de poire pochée au thé fumé avec de la vanille et du citron. J'avais tout ce qu'il me fallait sous la main, des poires William's... [Lire la suite]
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dimanche 10 février 2008

TAJINE DE POIRES ET AMANDES AU GINGEMBRE CONFIT

Un peu d'exotisme aujourd'hui avec ce succulent dessert qui sent bon là-bas dit! Un tajine en dessert? Pourquoi pas? En fait, il s'agit d'une compote. Mais, lorsque vous présentez votre plat avec une très jolie dénomination, "ça le fait"! Tenez, au restaurant, vous lisez le menu, l'eau vous vient de suite à la bouche si la description est alléchante, nos papilles sont vites excitées à l'idée de découvrir les assiettes... Donc, une Tajine de poires caramélisées aux amandes et au gingembre confit....en dessert, je... [Lire la suite]
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lundi 12 novembre 2007

POIRES AU CARAMEL ET MOUSSE AU CHOCOLAT ♥♥♥

Avec le journal local du dimanche, il y a un magazine plutôt sympa qui s'appelle "Fémina". Je m'empresse vite d'y découvrir dedans les recettes, car c'est vrai, elles sont très alléchantes. J'avais gardé sous la main l'une d'entre elle, qui, m'a paru fort délicieuse. Me voilà lancée dans l'aventure, pour honorer une fin de repas de famille. Hummm!!!! des poires très parfumées + la mousse au chocolat =... [Lire la suite]
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samedi 3 novembre 2007

SALADE D'ENDIVES, CHEVRE ET POIRE...

Il s'agit d'une salade fraîche, sucrée, salée que j'ai inventé après avoir fait un petit tour dans le frigo de ma maman. J'ai beaucoup aimé l'association poire/endive/chèvre (on peut très bien remplacer par du roquefort) avec le côté craquant des noix on adore... Pour 4 personnes: 3 endives 1/2 bûche de chèvre 4 croûtons de pain 2 poires william's 2 tranches de bacon 50 g de cerneaux de noix 3 cs huile d'olive 2 cs de vinaigre balsamique 1 cc de moutarde forte sel, poivre 2 ou 3 dattes pour... [Lire la suite]
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