vendredi 12 septembre 2008

MUFFINS CREOLES LEGERS

Des muffins créoles avec une superbe recette légère qui vient de chez Eryn . J'avais craqué pour cette délicieuse recette (sans beurre mais avec de la crème légère). Les muffins sont ultra-moelleux et parfaitement levés!. J'ai voulu utiliser des citrons verts que j'avais, alors je suis partie sur la base du fameux ti'punch avec en plus de la noix de coco et cannelle. Le résultat est vraiment sympa, je dois dire qu'ils sont plus léger qu'avec le beurre et très parfumés...   Pour 12 muffins : 250  g de farine... [Lire la suite]
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mercredi 2 avril 2008

PETITS GATEAUX SEMOULE COCO-CHOCOLAT

Bon, je vois ce que vous allez me dire, un gâteau de semoule!!! L'hiver est fini et on a envie de "plus light". Je sais, mais figurez-vous que ce gâteau, je l'ai servi en dessert après des asperges et un oeuf à la coque, plutôt raisonnable, non? Alors, ma nouveauté, c'est que d'habitude, j'en faisais un gros dans un moule, et là, j'ai décidé dans faire des petits dans des moules à muffins, avec des parfums différents (raisins, coco-chocolat, confiture de fraises maison, nature...). Je trouve que c'est vraiment plus sympa... [Lire la suite]
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mercredi 9 janvier 2008

PANACOTTA AGAR-AGAR COCO,CANNELLE...

J'avais dans mon placard, un sachet d'agar-agar depuis quelques temps, qui ne demandait qu'a être utilisé. Mon mari m'avait souvent répété qu'il adorait "la panacotta", alors j'ai décidé de lui faire un bon petit dessert aux notes antillaises!. Très rapide et délicieusement parfumée, nous avons vraiment fondu de bonheur en  la dégustant. L'agar-agar pour ceux qui ne connaissent pas est un produit gélifiant végétal obtenu à partir d'algues rouges. Je dois dire que j'ai été agréablement surprise par... [Lire la suite]
Posté par carochococo à 14:05 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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