mardi 1 juillet 2008

UNE TARTE AU NOIX EN ETE ?

Oui, je sais, c'est l'été et la tarte aux noix c'est plutôt un dessert d'hiver, bourrée de calories?. Mais qu'est-ce qu'on fait pas pour faire plaisir  à son mari? C'était son anniversaire et il m'avait demandé, supplié et même il m'a cassé les noix (si, si je vous assure!) afin que je lui fasse la tarte de ses rêves. Comment résister devant tant d'insistance? J'ai cédé et voilà la fabuleuse histoire de la tarte au noix en plein mois de juillet... A vrai dire, c'est un délice, une merveille bien froide ou tiède avec une... [Lire la suite]
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lundi 3 mars 2008

CAKE A LA FARINE DE CHATAIGNE, MIEL ET NOIX

Depuis que je me suis offert de la farine de châtaigne, je m'éclate à faire des essais de gâteaux, crêpes... et donc cake pour cette fois-ci. J'apprécie beaucoup cette farine au goût délicat et raffiné. Ce cake était un délice, je trouve que le mélange châtaigne-noix est parfait! Nous l'avons dégusté avec ma maman lors d'une bonne balade au grand air pendant les vacances, quel petit moment de bonheur comme je les aime! Même les oies et les canards, qui se trouvaient devant nous lors de cette pause goûter, en ont profité et ils... [Lire la suite]
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mardi 26 février 2008

MUESLI MAISON CROUSTILLANT AU CHOCOLAT, TROP FACILE!!!

Me revoilà, après quelques jours de vacances au vert dans ma Montagne Noire natale (Tarn). Nous avons pris avec mes deux petits un bon bol d'air grâce aux superbes balades de mon papa. Je n'ai pas trop cuisiné pendant ces quelques jours et j'ai apprécié de laisser un peu le tablier de côté.... J'en ai profité quand même, pour faire un petit tour au marché au gras de Mazamet, où j'ai fait le plein de bonnes choses avec quelques bonnes idées en tête! Ce muesli que j'ai fait, est un délice pour le matin. Bien meilleur que tous... [Lire la suite]
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lundi 31 décembre 2007

MENDIANTS POUR LES GOURMANDS

Vous avez encore le temps de préparer ces mendiants! Je vous assure, c'est très rapide et assurement bon! Idéal pour le café de ce soir, vos papilles vont être comblées! Recette de Cyril Lignac (cuisine by...) Ingrédients: 250 g de chocolat noir 30 g de fruits secs (raisins, figues, abricots) 30 g de noix, pignon de pin, pistaches... 30 g de fruits confits 1 cs de rhum Faites tremper les raisins secs dans un mélange de rhum et d'eau chaude. Faites griller dans une poële les pignons, noix,... [Lire la suite]
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vendredi 19 octobre 2007

MON BROWNIE ECOLO

Pourquoi écolo me direz-vous?  Tout simplement parce qu'on limite la dépense énérgétique du four. Il suffit juste de préchauffer votre four th 7/8, d'enfourner votre gâteau, d'éteindre le four et il cuira tout seul avec la chaleur restante, il sera très moelleux, fondant à coeur, généreux, enfin, un seul mot divin.............      Ingrédients: 4 oeufs 250 g de chocolat noir 250 g beurre 250 g sucre 130 g de farine 130 g de noix 1 pincée de sel Préchauffez le four th 7/8.... [Lire la suite]
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