mercredi 21 mai 2008

TARTELETTES FRAISES-PISTACHES-CHOCOLAT BLANC

Je ne sais pas pourquoi, mais j'avais révé de cette Tartelette aux fraises avec des pistaches et du chocolat blanc et je me l'a suis faite!. Un dessert tout en douceur et très coloré que je me suis offert pour mon anniversaire (oui,je sais un autre dessert, ça fait le deuxième dessert que je vous présente pour ce jour J, mais, on ne le vit qu'une fois dans l'année! ). J'ai fait la pâte sablée moi même, c'est tellement meilleur et puis vite fait!. Les fraises étaient bien parfumées et le chocolat blanc (un peu sucré à mon goût.). ... [Lire la suite]
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mercredi 14 mai 2008

RIZ AU LAIT AUX DEUX FRAISES

Vous connaissez maintenant notre amour à la maison pour les riz au lait, que je m'amuse à décliner sous toutes les formes. Cette recette est de saison, avec des fraises fraîches bien parfumées (ciflorettes). Mais, j'ai quand même rajouté ma touche de confiture maison pour optimiser le goût fraise que mon petit Paul adore! Le tout donne une agréable sensation de douceurs bien agréable au palais. L'onctuosité du riz au lait et le petit craquant des fraises en dès, c'est superbe... Ingrédient pour 4 personnes: 100 g de... [Lire la suite]
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vendredi 2 mai 2008

COMPOTE DE FRAISES A LA CANNELLE

J'essaye d'acheter des fraises très parfumées et françaises en ce moment, elles commencent à être pas mal sucrées. Lors de mon dernier marché, j'ai trouvé de superbes fraises, chez un petit "papi", qui était tout content et tout excité car, c'était son premier marché de la saison et on voyait bien qu'ils les avaient bichonnées ses fraises, vues grandir avec "amour" comme ses enfants! J'ai craqué de suite et je lui ai pris une barquette, je me rappelle encore du parfum qu'elles exaltaient, un délice! J'ai mijoté... [Lire la suite]
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samedi 29 mars 2008

COMMENT SAUVER UN TIRAMISU AVEC DES FRAISES QUI NE SONT PAS DE SAISON ?

Il ne faut jamais dire "fontaine, je ne boirai pas de ton eau"! J'avais dit que je n'achèterai pas de fraises avant la saison, et j'ai craqué! Bon, juste une fois et pour la bonne cause: mon dessert de Pâques et surtout pour faire "un Tiramisu aux fraises". J'ai rattrapé un peu mon coup, en ajoutant de la confiture  de fraises "maison" très concentrée en parfum. Je dois dire que c'est passé comme des roulettes, mon tiramisu était bel et bien parfumé "à la fraise". Je vous donne ma... [Lire la suite]
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