vendredi 5 septembre 2008

FIGUES FARCIES AU BRUCCIO, PIGNON ET MIEL

Je suis toute excitée, car je viens de repérer dans mon jardin un petit figuier qui est en train de pousser!. (on a déménagé il y a 9 mois maintenant). Oh! miracle!, moi qui n'arrêtait pas de bassiner mon mari pour qu'on en plante un. Voilà la nature qui fait bien les choses. J'adore ce fruit gorgé de soleil, tellement beau par sa robe violacée et tellement généreux à l'intérieur. Nature, cuit, avec du fromage, du jambon...on peut l'accomoder de plusieurs façons. J'ai eu envie de lui ajouter un peu de bruccio, du miel et quelques... [Lire la suite]
Posté par carochococo à 18:35 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , ,

jeudi 6 mars 2008

FIGUES FRAICHES CONFITES, GLACE VANILLE CRAQUANTE AU NOIX

Bon d'accord, je sais ce que vous allez me dire: des figues fraîches en hiver??? Je l'avoue il s'agit bien de conserves, mais attention "du fait maison svp" par ma maman. Quel bonheur d'avoir un figuier dans le jardin (ça me fait penser qu'il faut que j'en plante un !). Donc, pendant ces vacances, ma maman nous a sorti une conserve de figues au sirop qu'elle avait faite de ses petites mains. J'ai donc composé un dessert avec ces petits bijoux de douceur, quel régal de retrouver ces fruits gorgés de soleil (et de sucre!).... [Lire la suite]
Posté par carochococo à 14:52 - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 30 décembre 2007

LE FOIE GRAS A L'ANCIENNE DE MON PAPA

Pour commencer, j'avais envie de vous livrer la recette de mon papa (fin cuistot!), qui nous a préparé pour Noël "un Foie gras à l'ancienne farci aux figues"... Il était absolument délicieux, bien cuit (c'est à dire rosé, comme je l'aime) et le mélange avec les figues est extra. Je tenais à vous livrer cette recette juste avant le "deuxième réveillon" au cas où vous n'auriez pas d'idée encore? Je sais c'est un peu juste, mais tout est bon à prendre. Recette tirée de chef simon... [Lire la suite]
Posté par carochococo à 21:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,