dimanche 3 février 2008

POMMES FARCIES AU BOUDIN NOIR...

Qui aime le boudin noir??? Chez moi, on adore surtout celui que j'achète sur le marché chez mon petit producteur/charcutier! C'est un boudin noir avec de la viande confite dedans: DIVIN..... Il existe plusieurs variétés de boudins (noir, blanc aux oignons...) selon les recettes régionales. Dans le sud-ouest on trouve davantage de boudin noir. C'est le plus riche en fer, indispensable pour nous les femmes! Ingrédients 4 personnes: 4 pommes 200 g de boudin noir 1 oeuf 2 échalotes 1 oignon persil sel,... [Lire la suite]
Posté par carochococo à 15:03 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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