LE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE

29 novembre 2007

MENU BIEN-ÊTRE...

Oui, je suis une grourmande, mais je sais aussi être raisonnable et j'aime bien faire attention à ce que je mange pour garder la forme. Alors, de temps en temps, je concocte des menus vitaminés et riches en oméga 3, donc bon pour la santé. Mon entrée...

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Tags: crème de soja, pamplemousse, maquereaux

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28 novembre 2007

PETITS LEGUMES, HUILE D'OLIVE, HERBES FRAICHES

Vous avez certainement remarqué mon goût prononcé pour l'huile d'olive , je ne suis pas une fille du sud pour rien! c'est vrai, que j'adore cuisiner avec ce nectar. Mais j'essaye surtout de varier les huiles pour la santé, je met dans mes salades de l'huile...

Posté par carochococo à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, carottes, pommes de terre, huile d'olive, petits-pois

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27 novembre 2007

RIZ AU LAIT VERT, THE MATCHA

Un riz un peu extraterrestre de par sa couleur, mais absolument divin de par sa saveur... J'aivais envie de découvrir le thé vert Matcha et j'en suis tombé raide dingue! A la base j'adore le thé vert, celui-ci est tip-top! Le Matcha est un thé vert réduit...

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Tags: thé matcha

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27 novembre 2007

MERCI

THINKING BLOGGER AWARD Quelle idée très sympa et merci, merci "lizbeth" http://fleur2sel.canalblog.com/ pour cette "récompense" qui fait évidemment très plaisir! Parce que "un blog" c'est vrai c'est super sympa, et très prenant! Je suis devenue accro...

Posté par carochococo à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 novembre 2007

GRATIN DE POMMES DE TERRE LEGER!

Vous vous demandez peut-être, souvent, comme moi, que faire avec votre poulet du dimanche? Voici une solution à votre problème passager! Ce gratin de pomme de terre est divin, rapide à préparer et surtout léger, car il cuit dans du bouillon de volaille....

Posté par carochococo à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, pommes de terre, bouillon volaille

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25 novembre 2007

CAKE AUX PATES DE FRUITS POUR LE GOUTER

Qui n'a pas dans sa bibliothèque d'ouvrages culinaires, le fameux livre " des Cakes de Sophie " ? Si ce n'est pas le cas, inscrivez-le vite sur votre liste du Père Noël, car il est vraiment indispensable! Pour moi c'est la bible des cakes. J'ai également...

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Tags: fruits confits, pâtes de fruits

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24 novembre 2007

CREME AU TURRON

Le turron? C'est un nougat espagnol à base d'amandes. Je l'aime bien mou, Turrón de Jijona , d'autre le préfère dur, Turrón de Alicante. Vous en trouvez à tout et n'importe quoi, (chocolate, coco, frutas, nueces, etc.).On aime ou on aime pas! Dans ma...

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Tags: turron

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23 novembre 2007

VELOUTE DE TOPINAMBOURS FOURME ET PIGNONS GRILLES ♥♥♥

Connaissez-vous le topinambour? C'est un légume qui revient à la mode. Sa consommation en tant que légume de rationnement lors de la Seconde Guerre Mondiale a laissé dans certains pays d'Europe des mauvais souvenirs! Pour ceux qui ne le connaissent pas,...

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Tags: pignons de pin, topinambours, fourme d'ambert

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22 novembre 2007

CRUMBLE POUR JOUR D'AUTOMNE

Et oui, encore "un crumble" (je vous avais dit que j'étais un peu british?). Cette fois-ci version sucrée. Les crumbles c'est facile à faire et on peut mettre tout et n'importe quoi dedans, notamment les fruits d'automne qui font à eux tous un délicieux...

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Tags: amandes, raisins secs, pommes, pruneaux, abricots secs, raisins noirs

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21 novembre 2007

TAJINE D'AGNEAU AUX PATATES DOUCES

, J'ai eu le plaisir de découvrir ce plat délicieux lors d'un séjour au Maroc. J'ai de suite adoré ce mariage de saveurs épicées, confites, sucrées/salées. Nous avons ramené aussitôt "le plat à Tajine Berbère" qui va bien pour cuisiner sur le feu et au...

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Tags: oignons, cumin, cannelle, patates douces, gingembre frais

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