12 mai 2008
PETITS CAKES FEVES FRAÎCHES-ROQUEFORT-CUMIN
C'est pour un pique-nique que j'ai eu l'idée de confectionner ces petits cakes aux fèves, cumin et roquefort. Des fèves mariées au roquefort, "un mariage parfait pour moi", avec en plus une petite touche de cumin, j'adore! Ils sont aussi bons tièdes que froids, à manger à l'apéro ou avec une salade... La base des cakes salés reste toujours un peu la même, on peut vraiment s'amuser à varier les ingrédients, fromages, épices, vin blanc ou pas? ...Cette fois-ci je n'ai pas pelé mes fèves (manque de temps!) mais, faites-le c'est meilleur!.
Ps: Cette recette participe au concours "Tronche de Cake" de Sophie Dudemaine: http://www.750g.com/jeu_recettes_cuisine.htm
Ingrédients pour 12 petits cakes:
100 g de fèves fraîches pelées
100 g de farine blanche
100 g de farine complète
1/2 sachet de levure chimique
3 oeufs
10 cl d'huile d'olive
5 cl de vin blanc
10 cl de lait
100 g de roquefort
1 cc de cumin
poivre
Tamisez la farine et la levure dans un saladier, ajouter les oeufs, l'huile, le vin blanc et le lait et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture bien lisse.
Ajoutez le roquefort, les fèves et le cumin, poivrez.
Versez la préparation dans des petits moules à cakes ou muffins en silicone et cuire 15 mn à four préchauffé Th6 (180°C).
Petits conseils de caro:
- A essayer avec du chèvre ou autres fromages.
- Vous pouvez utiliser des fèves surgelées.
Commentaires
Très bonne idée en effet, ils sont super beaux en plus
Si j'etais juge, je te decernerais le premier prix;-)
Je vois des fèves partout, il faut que je courre en acheter ! Très sympa, l'idée des cakes.
Bravo pour cette création, l'utilisation de produits de saison m'attire toujours :)
Ils sont vraiment très sympa tes petits cakes !
Excellente idée et jolie participation !
mmmmh!
Ils sont très beaux et l'association de saveurs est originale.
ooh bravo, ils sont vraiment magnifiques! biises micky
super bon je te vole la recette...et bonne chance..bises sophie
Pour moi, ce serait chèvre - à essayer au plus tôt.
Hmmmm ! Cette association de saveurs me tente bien...
Qu'ils sont beaux ! J'aime les ingrédients !
Humm quel terrible mélange... c'est très tentant !! et ça a l'air super bon aussi. bravo
Bises :D
Leila
superbement original....ces mini cakes sont drolement sympas...
Qu'ils sont choux tes cakes ... et le choix des ingrédients me plait beaucoup !
De superbes petits cakes.
Bonne journée
J'aime tout ce qu'il y a dedans et en plus ils sont beaux, je ne vais pas tarder à les faire :)
J'adore les fèves cette recette est une tuerie
il me tarde d'avoir des fèves de mon jardin , je pourrais tester ces muffins
mhummm
la photo est tellement bien prise qu'on s'y croirait....je peux presque en attraper un...ils m'ont l'air tout simplement délicieux, bravo et bonne journée
Ce mariage est super sympa ( fève et roquefort ), je n'ai jamais tenté avec le cumin, tu me tentes !
Tes petits cakes sont très sympas et pour un pique nique c'est le top!
Au Québec,le temsp des fèves fraîches arrivera seulement en juillet. En attendant, on ne peut même pas se rabattre sur les congélés. Reste celles en boîte, mais là c'est hors de question!!!
J'aime beaucoup l'association osée entre le roquefort et le cumin.
Des petits cakes très originaux avec les fèves et parfaits pour l'heure de l'apéro!!! Bravo!
avec des fèves, c'est très original ! ça doit donner un petit côté croquant sympa
Oui, j'approuve pleinement.
Ils sont très beaux et surement bons
hmmm ça doit être très bon!
hmmm ça doit être très bon!
Ils ont l'air extra!
Belle association !
ils sont super mignons!
Aaaarggghhhh, ça a l'air trop bon!
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