08 mai 2008
GUACAMOLE EXPRESS AU GOMASIO
C'est gràce à ma grande soeurette chérie que j'ai découvert le "Gomasio", depuis le temps qu'elle m'en parlait, Gomasio par-ci, Gomasio par-là, je n'ai pas résisté à le tester et j'ai vite approuvé. De toute façon, j'adore le sésame. Le gomasio est composé de sel marin et de graines de sésame, il permet de saler délicatement tout en enrichissant les plats en éléments nutritifs. C'est un condiment japonais très répandu dans la cuisine végétarienne et végétalienne. Il doit son nom au terme « goma », lequel désigne en japonais les graines de sésame. C'est un produit vraiment intérressant que vous pouvez ajouter à votre vinaigrette, sur vos légumes, dans les marinades, sur les pâtes.... J'ai acheté le mien "en vrac" dans un magasin Bio. J'ai donc fait un guacamole express au gomasio (je dis express,car, je met tout dans le blender et hop, c'est fait!) et le sésame est bien agréable avec l'avocat...
Ingrédients pour 4 personnes:
2 avocats mûrs
1 jus de citron
1 cs d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 cs de gomasio
1 cc de paprika
poivre
Pelez les avocats et enlevez le noyaux. Pelez la gousse d'ail. Mettre le tout dans le blender et pulser, rajoutez un peu d'eau si c'est trop compact. Rectifiez l'assaisonnement. Décorez de gomasio et de paprika. Mettre au frais avant de servir.
Petit conseil de caro:
Vous pouvez servir le guacamole en apéritif avec des petits croutons grillés, des tacos ou bien en entrée accompagnement d'une salade verte ou de tomates.
Commentaires
J'ai d'abord flashé sur ton yaourt "grec" et puis voilà que ton guacamole me parle... avec le gomasio entre autres, c'est une bien bonne idée.
j'adore le guacamole hummm
Je ne connais pas le gomasio mais tu me tentes bien
oui j'aime beaucoup le gomasio ,un petit plus !
Je suis une fan du gomasio...j'en mets partout! C'est une bonne idée de le melanger a l'avocat!! Il est temps que je refasse des tits dips moi ;)
J'adore le guacamole et j'aimerais tester cette version, et je n'ai pas encore essayé le gomasio. A suivre ...
j aime tout ca qui est rapide...
jamais essaye le guacamole au gomasio mais comme j adore ca ... ca doit etre pas mal!
J'aime beaucoup le guacamole avec ou sans gomasio :) le tien me parle bien :)
Pas mal l'idée
Je note ta belle idée et géniale..merci la petite soeur et toi aussi de ce beau partage...Je vais en ville samedi et j'irai faire un tour dans les épices du monde....pour moi cela sera avec des croutons pour un apéro...
J'adore l'avocat et je viens de trouver une recette de gomasio : je n'ai plus qu'à tester
Moi aussi j'ai découvert le gomasio récemment et j'aime beaucoup! dans la guacamole, c'est une très bonne idée!
Superbe ton guacamole, j'aime bien ça ! bien frais c'est très bon !!
ça m'a l'air bien sympa...
hummmmmmm, superbe
bises
Superbe bannière!
je vois que toi aussi tu as eu recours au talent de Damouredo, elle est très belle! Bon choix!
je te tague, passe sur mon blog!
c'est fait, c'est sur ma liste de recette, trop beau, trop bon, j'en suis sûre.
Ton guacamole à l'air délicieux. Je ne connaissais pas le gomasio mais si tu dit que ça ressemble au sésame, ça doit etre bon. Bonne journée.
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=360309&pid=9099487
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
