mercredi 2 avril 2008
PETITS GATEAUX SEMOULE COCO-CHOCOLAT
Bon, je vois ce que vous allez me dire, un gâteau de semoule!!! L'hiver est fini et on a envie de "plus light". Je sais, mais figurez-vous que ce gâteau, je l'ai servi en dessert après des asperges et un oeuf à la coque, plutôt raisonnable, non? Alors, ma nouveauté, c'est que d'habitude, j'en faisais un gros dans un moule, et là, j'ai décidé dans faire des petits dans des moules à muffins, avec des parfums différents (raisins, coco-chocolat, confiture de fraises maison, nature...). Je trouve que c'est vraiment plus sympa que tout le monde choisisse son parfum préféré...
Ingrédients pour 12 petits gâteaux:
1 litre de lait
250 g de semoule
100 g de sucre en poudre
3 œufs
25 g de beurre
1 pincée de sel
1 gousse de vanille
raisins, coco râpé, pépites de chocolat, confiture...
Faites chauffer le lait dans une grande casserole, ajoute la vanille et le sucre, portez à ébullition. Ajoutez le beurre hors du feu, remuez pour qu'il fonde.
Hors du feu versez la semoule, en pluie, dans le lait bouillant, faites la cuire 5 min à feu doux, en la remuant à la cuillère de bois afin qu'elle n'attache pas, retire-la du feu dès qu'elle a suffisamment épaissi.
Cassez les oeufs un à un dans la semoule, remuez bien. Déposez la semoule dans chaque moule à muffins. Mettre à l'intérieur les ingrédients de votre choix. Ici, 1 cs de noix de coco et 1 cc de pépites de chocolat.
Cuire 15 min au four 140°C
Démoulez et laissez refroidir.
Petits conseils de caro:
Pour les gâteaux à la confiture, j'ai creusé un peit trou (pas jusqu'au fond!) à la sortie du four avec un côuteau à trognon de pomme et j'ai rempli de confiture.
Pour les raisins, je les ai fait trempé dans un peu d'eau chaude pour les faire gonfler.
Commentaires
C'est super bon les gâteaux de semoule, voilà un moment que je n'en ai pas réalisé, pourtant, tout le monde adore ça ! Ta photo me rappelle à l'ordre :)
Bonne journée,
Miam!!! j'adore les gâteaux à la semoule, merci pour la recette!
oh très beau!
Tu m'as fait rire à vouloir déculpabiliser en dégustant ces petits gâteaux de semoule ! Faut pas c'est tellement bon hummmm !
tres beaux gateau je suis bien tente
Je n'ai jamais fait de gâteau de semoule mais j'en ai déjà goûté et j'avoue que je suis fan. Le tien me plait beaucoup.
Bonne journée.
Cela va plaire à mes petits gourmands (et à mon gand aussi d'ailleurs !)
Moi je dis que tu as raison, l'hiver est peut être fini mais franchement vu le temps on ne dirait pas !!! donc ton gâteau est vraiment de saison ! en plus super sympa individuel , moi j'aime !!
pas de pitié pour la semoule
les céréales sont toujours bonnes à prendre, en dessert ou au p'tit déj, on n'en consomme pas assez en général, alors... ne nous privons pas ! et s'il y en a pour tous les goûts, merveilleux !
Et depuis quand mangerait on des gateaux de semoule en hiver seulement ? Non, non le gâteau de semoule est intemporel et toujours le bienvenu dans nos assiettes .
Je trouve très chouette de les faire de plusieurs parfums et de les servir "à l'aveugle" ce sont en quelque sorte des gateaux surprise !
Magnifique photo et la recette est tentante je note.
mmm... ici, on est fan de gâteaux de semoule... et séduit par la jolie idée de le servir en muffin...
ta recette me rapelle que cela fait trèslongtps que je n'en ai pas fait, mais je restais tjs dans le classique, tu donnes de très bonnes idées...
Excellente et ravissante idée
de mettre ces gâteaux de semoule en moules à muffins. Merci, je le ferai certainement très bientôt. Et je mets ce blog dans mes favoris, il est beau et fourmille d'idées qui me tentent. Merci bis, et à très bientôt.
c'est super surtout avec la semoule j'aurai pas pensé ! Bravo
Un beau petit gâteau qui fait vraiment envie.
ils sont superbes. A la maison je suis la seule à aimer les gâteaux de semoule, mais tant pis je les mangerais tous...
Jolis gâteaux auxquels je n'auraient pas pensé, mais ça a l'air très bon !
huuum comment résister devant ces petits gâteaux! je sent qu'ils vont finir dans mon assiette ceux-là ;)
Je sens qu'on va être copine, j'adore tes recettes et ces petits gâteaux de semoule ont l'air hummmmm!!! non, non, moi je ne suis pas d'accord pour les servir en hiver, au printemps comme toi, ça me va très bien, je te pique la recette!
Bisous.
ce petit gâteau me donne réellement envie... je ne vais pas tarder à.....
bon, c'est encore moi
J'adore ta recette et le fait que tu aies personnalisé chaque muffins de semoule. C'est sympa de pouvoir choisir ce que l'on veut.
Chrys
ça a l'air appétissant!
superbe! semoule fine ou moyenne???
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