mercredi 12 décembre 2007
CROUSTILLANTS DE POULET, CORN FLAKES ET COMTE
Envie de bon, envie de chaud, envie de croustillant avec ce froid soudain!
J'ai testé cette recette, que j'ai trouvé en triant des magazines "top famille". Recette simplissime en effet, car il suffit juste de paner des aiguillettes de poulet avec des corn flakes et du comté râpé. C'est délicieux et très croustillant, bien meilleur que les fameux "N" de chez monsieur "Mc". Du "fait maison", servit avec des petits choux de Bruxelles "vapeur" pour équilibrer un peu le plat!
Ingrédients pour 4 personnes:
4 escalopes de poulet
50 g de comté râpé
5 cs de corn flakes non-sucrés
1 oeuf
2 cs de farine
Huile d'olive
Emiettez et concassez les corn flakes dans une assiette creuse. Ajoutez le comté râpé et poivrez. Dans une autre assiette, cassez l'oeuf et battez-le. Coupez les escalopes en aiguillettes et passez les légèrement dans la farine, puis dans l'oeuf battu, et dans la chapelure de corn flakes et de comté. Faites cuire 2 min à feu vif dans l'huile et poursuivez la cuisson à feu moyen 2 min de plus. Salez, poivrez et servez bien chaud.
Petits conseils de caro:
On peut varier les fromages pourquoi pas avec du chèvre? Changez de viande (dinde, veau...)
Commentaires
C'est original, sympa et rapide ... j'adopte !
Ca ca va plaire aux loupiots !
Huhmmmm ca m'a l'air tres bon ce poulet!
Tres original avec les cornflakes...ca doit cruncher sous la dent!! En plus avec du fromage...quel regal!
Cette recette est bien originale et appétissante. je retiens car ça devrait bien nous plaire.
Chrys
C'est sympa, c'est sur!
une tres bonne astuce a retenir!!
tres original ! Moi ce serait une version flocons d'avoine que je tenterais bien... bonne idée en tout cas !
Très très original d'utiliser des cornes flakes, je retiens !
Très sympa : ça plaira à toute la famille, c'est sûr!
Génial ta recette me plait énormément, je tacherai de penser à acheter des cornflakes la prochaine fois!
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